100% Arabica aus Malawi I Direct Trade I Social Impact

Entdecke unseren Hochland Geisha-Arabica, eine exklusive Kaffeesorte aus unserer Fairtrade-Kleinbauern-Kooperative im malerischen Norden von Malawi, dem warmen Herzen Afrikas. Mit einem ausgewogenen Geschmack, der sich durch ein reichhaltiges schokoladiges Aroma und eine zarte süße Nuance auszeichnet, bietet dieser Kaffee ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Säure ist dabei minimal, was ihn zu einer exzellenten Wahl für jeden Kaffeeliebhaber macht.

Social Impact

Unser Engagement geht jedoch weit über die Produktion eines Premium-Kaffees hinaus. Wir setzen uns aktiv für einen positiven Social Impact in der Region ein, indem wir nicht nur faire Preise zahlen, sondern auch in das Wohl der Gemeinschaft und die Umwelt investieren. Ein wesentlicher Teil unseres Projekts konzentriert sich auf Schulungen zur Verhinderung der illegalen Abholzung – ein drängendes Problem, das die natürlichen Ressourcen und die Zukunft der lokalen Gemeinden gefährdet. Indem wir Wissen und Bewusstsein fördern, tragen wir dazu bei, nachhaltige Praktiken zu etablieren und die einzigartige Landschaft Malawis für zukünftige Generationen zu bewahren.

Darüber hinaus unterstützen wir Initiativen für den Anbau von Multikulturen, die eine größere ökologische Vielfalt fördern und gleichzeitig nachhaltige Einkommensquellen für die Kleinbauern und ihre Gemeinden schaffen. Diese Projekte tragen dazu bei, die Abhängigkeit von Monokulturen zu verringern und die Ernährungssicherheit zu verbessern, während sie gleichzeitig die Bodenqualität und die allgemeine Gesundheit des Ökosystems stärken.

Omniroast

Bei True Beans setzen wir auf Omniroast für all unsere Kaffees, eine Rösttechnik, die jede Bohne sowohl für Filterkaffee als auch Espresso ideal macht. Diese Methode hebt die einzigartigen Aromen hervor und bietet Flexibilität in der Zubereitung, ohne Geschmackseinbußen. Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen auf israelischen Hightech-Maschinen nach dem Rezept eines italienischen Röstmeisters geröstet, um ein maximales Geschmackserlebnis zu garantieren.

Malawi

Malawi ist für seine hochwertigen Spezialitätenkaffees bekannt, die in den fruchtbaren Höhenlagen des Großen Afrikanischen Grabenbruchs angebaut werden. Diese Kaffees zeichnen sich durch ihre blumigen und fruchtigen Geschmacksprofile, helle Säure und vollmundigen Körper aus. Malawis Engagement für nachhaltigen Anbau und faire Handelspraktiken macht seine Kaffees international geschätzt.

Land: Malawi, Afrika
Sorte: 100% Arabica
Verarbeitung: Direkt gehandelter Rohkaffee
Röstverfahren: Im energiesparenden und schonenden 3-Stufen-Verfahren in unserer eigenen Rösterei in Köln in kleinen Chargen geröstet
Anbauhöhe: zwischen 1.000 und 1.250m
Klassifizierung: nach SCAA: 83,5
Arbeitsbedingungen: Kleine inhabergeführte Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen
Social Impact: Unterstützung von Aufforstung, Schulbau, Solaranlagen und Plastikvermeidung
Varietäten: Geisha, Bourbon
Lage: Kaffee aus Terrassen-Hanglage rund um die Dörfer Rumphi, N´Gonga, Chikanga und Kapunga
Aufbereitung: Aromaschonende Nassaufbereitung in kleinen Chargen mit Trocknung unter der afrikanischen Sonne
Erntezeit: Mai bis September
Menge pro Packung: 250g/ 500g/ 1kg