100% Arabica aus Guatemala I Direct Trade I Social Impact

Edler Kaffee von indigenen Power-Frauen

Entdecke unseren exquisiten 100% Arabica-Kaffee aus Guatemala, ein wahres Meisterwerk, das von indigenen Frauen angebaut und geerntet wird. Diese Frauen geben ihre tiefe Verbundenheit und ihr reiches Erbe der Kaffeekultur von Generation zu Generation weiter und präsentieren einen Hochlandkaffee, der in der einzigartigen Umgebung vulkanischer Böden gedeiht. Dieser spezielle Anbauort verleiht unserem Kaffee sein unverwechselbares Aroma und eine außergewöhnliche Qualität, die ihn von anderen unterscheidet. Durch sorgfältiges Handpflücken und die Aufbereitung im Nassverfahren entfaltet unser Arabica-Kaffee aus Guatemala ein reichhaltiges Geschmacksspektrum, das von zarten floralen Noten bis hin zu tiefen Anklängen von Schokolade und Frucht reicht.

Social Impact

Unser Engagement für Kaffeequalität ist nur der Anfang. Wir unterstützen aktiv Social Impact Projekte, die von einer Frauenkooperative in Guatemala getragen werden. Durch deinen Kauf unseres Arabica-Kaffees trägst du dazu bei, die Selbstständigkeit und wirtschaftliche Unabhängigkeit dieser Frauen zu fördern. Sie werden durch gezielte Schulungen in verschiedenen Bereichen der Kaffeeproduktion, von Anbau und Ernte bis hin zur Veredelung und Vermarktung, gestärkt. Dieser Ansatz ermöglicht es ihnen, nicht nur ihren Lebensunterhalt zu verbessern, sondern auch eine führende Rolle in der Kaffeewirtschaft einzunehmen.

Mit jedem Schluck unseres Arabica-Kaffees aus Guatemala genießt du nicht nur die Geschichten, Traditionen und die Leidenschaft der Frauen, die diesen Kaffee möglich machen, sondern unterstützt auch ein Projekt, das tiefgreifende soziale Veränderungen anstrebt. Du förderst die Stärkung der Rolle der Frau in der Kaffeewirtschaft und trägst zu einer nachhaltigeren und gerechteren Zukunft bei. Unser Kaffee ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zu bedeutenden sozialen Veränderungen.

Omniroast

Bei True Beans setzen wir auf Omniroast für all unsere Kaffees, eine Rösttechnik, die jede Bohne sowohl für Filterkaffee als auch Espresso ideal macht. Diese Methode hebt die einzigartigen Aromen hervor und bietet Flexibilität in der Zubereitung, ohne Geschmackseinbußen. Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen auf israelischen Hightech-Maschinen nach dem Rezept eines italienischen Röstmeisters geröstet, um ein maximales Geschmackserlebnis zu garantieren.

Guatemala

Guatemala ist berühmt für seinen hochwertigen Kaffee, geprägt durch vulkanische Böden, optimale Höhenlagen und einzigartige Mikroklimata. Diese Bedingungen ermöglichen die Entstehung von Kaffees mit komplexen Aromen, von fruchtig bis schokoladig, bekannt für ihre ausgezeichnete Balance und vollen Körper. Guatemalas Engagement für nachhaltigen Anbau und sorgfältige Verarbeitung macht das Land zu einem Spitzenreiter im Bereich des Spezialitätenkaffees.

Land: Guatemala 
Sorte: 100% Arabica
Verarbeitung: Direkt gehandelter Rohkaffee
Röstverfahren: Im energiesparenden und schonenden 3-Stufen-Verfahren in unserer eigenen Rösterei in Köln in kleinen Chargen geröstet
Anbauhöhe: zwischen 1.100 und 1.300 Meter
Klassifizierung: nach SCAA: 84,5
Nachhaltigkeitszertifizierung: Kiwa-BCS Nachhaltigkeitsgarantie
Arbeitsbedingungen: Kleine von Frauen geführten Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen
Varietäten: Bourbon, Caturra, Catuai
Lage: Schattenkaffee aus Hanglagen rund um die Dörfer Guineales und Santa
Catarina Ixtahuacan/Solola, Somam, San Pedro Necta, Colotenango, Aldea
Santo Domingo und La Libertad/Huehuetenango, Emanuel und Nuevo
Progreso/San Marcos sowie Las Barrancas/Quetzaltenango
Menge pro Packung: 250g/ 500g / 1kg