True Beans Kaffeerösterei Köln
100% Hochland-Arabica aus Äthopien Djimmah
100% Hochland-Arabica aus Äthopien Djimmah
100% Hochland-Arabica aus Äthiopien Djimmah
Tauchen Sie ein in die Welt des Djimmah Arabica Kaffees aus Äthiopien, einem exquisiten 100% Hochland-Arabica, der für seinen niedrigen Koffeingehalt und seinen herausragenden Geschmack bekannt ist. Dieser Kaffee, eine seltene Entdeckung aus den Höhenlagen Äthiopiens, ist ein Meisterwerk der Kaffeekunst, das sich durch ein reiches Spektrum an Aromen auszeichnet. Die Palette reicht von zarten blumigen Noten über frische fruchtige Akzente bis hin zu lebendigen Zitrusfrüchten, abgerundet mit einem Hauch von Jasmin. Diese Vielschichtigkeit verleiht dem Djimmah Arabica seine einzigartige Identität, eine perfekte Balance zwischen Komplexität und zugänglicher Einfachheit der Geschmacksnoten.
Social Impact
Hinter diesem außergewöhnlichen Kaffee steht die Kaffeekooperative Djimmah Kohae, die sich leidenschaftlich für die Unterstützung der lokalen Gemeinschaften einsetzt. Durch die Bewahrung traditioneller Anbaumethoden und das Engagement für soziale Verantwortung, Bildung und Nachhaltigkeit trägt die Kooperative zu einem positiven Wandel bei. Der Kauf dieses äthiopischen Kaffees unterstützt nicht nur die Bauernfamilien direkt, sondern fördert auch Umweltschutz und soziale Projekte in den Anbaugebieten. Mit jedem Schluck des Djimmah Arabica Kaffees genießen Sie nicht nur einen exzellenten Kaffee, sondern tragen auch zu einer besseren Zukunft für die Kaffeebauern Äthiopiens bei.
Omniroast
Bei True Beans setzen wir auf Omniroast für all unsere Kaffees, eine Rösttechnik, die jede Bohne sowohl für Filterkaffee als auch Espresso ideal macht. Diese Methode hebt die einzigartigen Aromen hervor und bietet Flexibilität in der Zubereitung, ohne Geschmackseinbußen. Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen auf israelischen Hightech-Maschinen nach dem Rezept eines italienischen Röstmeisters geröstet, um ein maximales Geschmackserlebnis zu garantieren.
Äthiopien
Äthiopien, die Wiege des Kaffees, ist berühmt für seine vielfältigen und aromatischen Kaffeesorten. Die einzigartige Kombination aus Höhenlagen, reichen Böden und traditionellen Anbaumethoden ermöglicht die Produktion von Kaffees mit ausgeprägten floralen, fruchtigen und würzigen Noten. Äthiopiens Engagement für den Erhalt wilder Kaffeepopulationen und die Verwendung von Erbstücken-Sorten macht seine Kaffees weltweit geschätzt und einzigartig.
Land: Äthiopien
Sorte: 100% Arabica
Verarbeitung: Direkt gehandelter Rohkaffee
Röstverfahren: Im energiesparenden und schonenden 3-Stufen-Verfahren in unserer eigenen Rösterei in Köln in kleinen Chargen geröstet
Anbauhöhe: 1.500 Meter
Klassifizierung: nach SCAA: 84,5
Biozertifizierung: Kiwa-BCS Ökogarantie
Arbeitsbedingungen: Kleine von Frauen geführten Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen
Varietäten: Zitrusfrüchte, Jasmin
Menge pro Packung: 250g/ 500g / 1kg
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FAQ
Wie oft werde ich mein KaffeeAbo erhalten?
Sie erhalten in jedem Monat eine Lieferung direkt vor die Haustür. Je nach Auswahl des Abos erhalten sie entweder eine einmalige Truebeans "Mystery Box" oder jeden Monat eine Reise durch die Kaffee-Welten und die verschiedene Kulturen auf den verschiedenen Kontinenten. Sie erhalten ihre Mystery Box fortlaufend bis das Abo beenden.
Wie viel Kaffee werde ich erhalten?
Sie erhalten monatlich 4 x 250 Gramm hochqualitativen und fair gehandelten Kaffee aus den unterschiedlichsten Länder der Welt sowie diverse Zusatzprodukte on top. So können sie Ihren Kaffee mit einem guten Gefühl genießen und die Unterschiede im Geschmack kennenlernen. Die Lieferung erfolg selbstverständlich klimaneutral.
Werden die Kaffeebohnen frisch geröstet?
Ja, die Bohnen werden in Hightech-Maschinen in kleinen Chargen von 2 kg in der Kölner Altstadt geröstet und verpackt. So können wir versichern, dass diese auch einen unglaublichen Geschmack haben. Bevor die Bohnen ausgeliefert werden, liegen diese mind. zwei Wochen in unserem Kaffeelager, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Sind die Bohnen Fairtrade/Directtrade?
Ja, wir beziehen unsere Bohnen aus Kleinfarmen und stehen mit diesen im direkten Kontakt. Dementsprechend bezahlen wir unsere Kaffee-Farmer auch einen überdurchschnittlichen Preis für den Kaffee, da Zwischenhändler vermieden werden. Somit können wir vor Ort einen wesentlich größeren Impact erzeugen.
Woher kommen die Kaffeebohnen?
Wir beziehen unsere Kaffeebohnen aus Afrika, Südamerika und dem asiatischen Raum. Beispielsweise Mexico, Peru, Guatemala, Malawi, Indonesien und Indien. Freuen sie sich auf viel mehr neue Kaffee Sorten In naher Zukunft.
Was ist der Vorteil eines Kaffee-Abos im Vergleich zum Kauf von Kaffeebohnen u.ä im Geschäft?
Wir beziehen unsere Kaffeebohnen aus Afrika, Südamerika und dem asiatischen Raum. Beispielsweise Mexico, Peru, Guatemala, Malawi, Indonesien und Indien. Freuen sie sich auf viel mehr neue Kaffee Sorten In naher Zukunft.
Wieso ist das Abo klimaneutral?
Sie erhalten kostenlos ihr Paket mit DHL Gogreen, damit wir die Umwelt nicht weiter belasten. Zusätzlich pflanzen wir bei jeder Bestellung einen Baum an verschieden Orten und Ländern, wie bspw. in Malawi oder im Bergischen Land. Damit sie auch einen Nachweis haben, lassen wir Ihnen für jede Pflanzung ein individuelles Zertifikat zukommen.
Kann ich mir aussuchen was in der Box enthalten ist?
Das ist leider noch nicht möglich, da wir jeden Monat eine Überraschung versende wollen. Somit erhält das Abo einen ganz besonderen Charme. Sie können aber sicher sein, dass jeden Monat eine leckere Spezialität auf Sie wartet, welche von unseren zertifizierten Röstern perfekt verarbeitet wurden. Bevor die Kaffees versendet werden werden diese auch noch von dem "Head of Coffee“ der Altstadt Rösterei Köln verköstigt.