Dom-Kaffee 60% Arabica 40% Robusta I Direct Trade I Social Impact
Dom-Kaffee 60% Arabica 40% Robusta I Direct Trade I Social Impact
Specialty Coffee aus der Domstadt
Tauche ein in die Welt des exquisiten Dom-Kaffees, einem einzigartigen Specialty Coffee, der die Essenz der malerischen Domstadt in sich vereint. Mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus 60% Arabica- und 40% Robusta-Bohnen, die in unserer Rösterei im Herzen der Stadt schonend geröstet werden, bietet unser Dom-Kaffee ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl die Seele erwärmt als auch den Gaumen verführt. Dieser speziell kreierte Blend zeichnet sich durch eine perfekte Balance aus süßen und kräftigen Noten aus, ergänzt durch eine feine Säure und einen ansprechenden, leicht nussigen Nachgeschmack. Jede Tasse Dom-Kaffee ist ein Spiegelbild der Leidenschaft und Hingabe, mit der wir unseren Kaffee herstellen – ein wahres Meisterwerk, das den Geist und die Geschichte der Domstadt einfängt.
Social Impact
Darüber hinaus fließen 10% der Erlöse unseres Dom-Kaffees in sorgfältig ausgewählte Projekte zum Erhalt des Kölner Doms, einem der prächtigsten Wahrzeichen unserer Stadt. Mit jedem Schluck unseres Kaffees unterstützt du nicht nur die lokale Kaffeekultur, sondern auch den Erhalt eines bedeutenden kulturellen Erbes.
Omniroast
Bei True Beans setzen wir auf Omniroast für all unsere Kaffees, eine Rösttechnik, die jede Bohne sowohl für Filterkaffee als auch Espresso ideal macht. Diese Methode hebt die einzigartigen Aromen hervor und bietet Flexibilität in der Zubereitung, ohne Geschmackseinbußen. Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen auf israelischen Hightech-Maschinen nach dem Rezept eines italienischen Röstmeisters geröstet, um ein maximales Geschmackserlebnis zu garantieren.
Guatemala
Guatemala ist berühmt für seinen hochwertigen Kaffee, geprägt durch vulkanische Böden, optimale Höhenlagen und einzigartige Mikroklimata. Diese Bedingungen ermöglichen die Entstehung von Kaffees mit komplexen Aromen, von fruchtig bis schokoladig, bekannt für ihre ausgezeichnete Balance und vollen Körper. Guatemalas Engagement für nachhaltigen Anbau und sorgfältige Verarbeitung macht das Land zu einem Spitzenreiter im Bereich des Spezialitätenkaffees.
Peru
Peru ist bekannt für seine hochwertigen Kaffees, die aus den Anden und dem Amazonas stammen und durch einzigartige Geschmacksprofile bestechen. Die Kombination aus vielfältigen Mikroklimata und nachhaltigem Anbau fördert die Produktion von Kaffee mit milden Säuren und ausgewogenem Körper. Als führender Produzent von Bio-Kaffee legt Peru großen Wert auf ökologischen Anbau und faire Handelsbedingungen, was seinen Kaffee weltweit beliebt macht.
Land: Peru (Arabica), Guatemala (Robusta)
Sorte: 60% Arabica | 40% Robusta |
Verarbeitung: Direkt gehandelter Rohkaffee.
Röstverfahren: Mit Solarstrom und schonenden 3-Stufen-Verfahren in unserer eigenen Rösterei in kleinen Chargen geröstet.
Anbauhöhe: zwischen 1.100 und 1.300 Meter.
Klassifizierung:nach SCAA: 84,5
Arbeitsbedingungen: Kleine vom Inhaber geführte Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen
Menge pro Packung: 250g/500g/1kg
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
FAQ
Was hat der Kaffee mit dem Dom zu tun?
Unsere Kaffees gehen über den fairen Bezug der Bohnen hinaus, indem wir versuchen, weitere soziale Projekte in unserer Umgebung zu beeinflussen. Durch unsere Ansässigkeit in Köln bietet sich der Kölner Dom als ein solches Projekt an, da er jährlich erhebliche Unterhaltungskosten verursacht – rund 12 Millionen Euro im Jahr, bzw. etwa 33.000 Euro pro Tag.
Im Jahr 2011 wurde die Kulturstiftung Kölner Dom gegründet, um das Domkapitel bei der Erfüllung seiner Aufgaben zu unterstützen und eine nachhaltige, generationenübergreifende Finanzierung des Domes zu ermöglichen. Durch die Weitergabe von 10% unserer Einnahmen aus unseren Kaffeeverkäufen möchten wir unseren Teil dazu beitragen, das Wahrzeichen unserer Herzensstadt zu bewahren.
Wie stellt Ihr sicher, das das Geld wirklich ankommt wo es soll?
Wir stellen durch unseren Firmensitz in Köln und unsere enge Vernetzung in der Stadt und ihrer Kultur sicher, dass die von uns gespendeten 10% der Einnahmen pro Packung direkt an die Kulturstiftung Kölner Dom weitergegeben werden. Dank unserer direkten Zusammenarbeit mit dieser Organisation können wir gewährleisten, dass die Gelder ohne Umwege und ohne die Einschaltung anderer Personen oder Unternehmen genau dort ankommen, wo sie am meisten gebraucht werden. So tragen wir aktiv und gezielt zur Förderung und Erhaltung der kölschen Kultur bei.
Der Kölner Dom: Ein Meisterwerk gotischer Baukunst
Der Kölner Dom, offiziell Hohe Domkirche Sankt Petrus, ist eine der imposantesten Kathedralen der gotischen Architektur und das bekannteste Wahrzeichen Kölns. Sein Bau begann 1248 und wurde 1880 vollendet, mit zwei markanten Türmen, die 157 Meter in den Himmel ragen. Der Dom beherbergt die Reliquien der Heiligen Drei Könige, was ihn zu einem wichtigen Pilgerziel macht.
Als UNESCO-Weltkulturerbe zieht der Dom jährlich Millionen von Besuchern an und symbolisiert die religiöse Bedeutung sowie den kulturellen Reichtum Kölns.