100 % Arabica I Singe Origin aus Indonesien Sumatra

Indonesia Arabica – kräftig, tief, mit Charakter

Dieser sortenreine Arabica stammt aus der Region Raja Toba auf Sumatra – einer der traditionsreichsten Kaffeeregionen Indonesiens.

Angebaut in Höhenlagen rund um den Lake Toba, auf vulkanischen Böden und unter biologischen Bedingungen, wird dieser Single-Origin-Arabica von Hand geerntet und dreifach selektiert (Triple Picked).
Die Verarbeitung erfolgt auf typische Sumatra-Art im Wet Hulled-Verfahren, das dem Kaffee seinen erdigen, intensiven Charakter verleiht – kräftig im Körper, tief in der Aromatik.

In der Tasse zeigt sich ein würziges, volles Geschmacksprofil mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Feigen, Tabak und einem Hauch Rauch. Ideal für alle, die kräftigen Kaffee mit viel Tiefe und Struktur suchen – als Espresso, French Press oder intensiver Filter.

Sorte: 100 % Arabica I Single Origin
Herkunft: Indonesien, Sumatra – Raja Toba
Verarbeitung: Wet Hulled, triple picked
Zertifizierung: Organic
Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Feige, Tabak, würzig, leicht rauchig
Röstung: Omniroast – für Espresso & Filter geeignet
Erhältlich in: 250 g / 500 g / 1 kg