• Eine Packung True Beans Panela Peru vor einer Steinwand, mit der Aufschrift "100% Ur-Vollrohrzucker aus ökologischem Anbau aus Peru" und einem Bild von zwei Kolibris, die sich gegenüberstehen.
  • Eine Schale mit goldbraunem, gemahlenem Panel Zucker neben zwei festen Blöcken des selben Zuckers auf einem rustikalen Holztisch. Der Hintergrund besteht aus einer groben Holzstruktur, die den natürlichen Ursprung des Produkts betont.
  • Etikett des Produkts "Panela Bio-Vollrohrzucker" von Altstadt Rösterei Köln. Der Zucker wird als fruchtig, erdig und besonders beschrieben. Das Etikett enthält ein Symbol von Peru und den Hinweis "Handverlesener Panela aus Peru". Der Text auf dem Etikett ist weiß auf schwarzem Hintergrund.
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Panela Vollrohrzucker aus Peru

Panela Vollrohrzucker aus Peru

Entdecke den authentischen Geschmack von Panela, unserem nachhaltigen Vollrohrzucker aus Peru, der auf traditionelle Weise aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird. In einem sorgfältigen Prozess wird der frische Saft in großen Kupferkesseln bei hohen Temperaturen erhitzt, bis er zu einer zähflüssigen Melasse eindickt. Diese wird dann bei kühleren Temperaturen ausgehärtet, in kleinere Portionen geschnitten und liebevoll von Hand zerstampft, um dir das feinste zerstampfte Produkt zu bieten.

Im Gegensatz zu dem in Europa üblichen weißen Kristallzucker bewahrt Panela seine reichhaltigen Vitamine und Mineralstoffe, was ihn zu einem ernährungsphysiologisch wertvollen Lebensmittel macht. Sein vollmundiger, karamelliger Geschmack verleiht deinen Speisen und Getränken eine einzigartige Tiefe und Süße. Dank der minimalen Verarbeitung bleibt die natürliche Güte des Zuckerrohrs in jeder Kristallfaser unserer Panela erhalten, wodurch sie zu einem wahren Schatz für bewusste Genießer wird.

Genieße unseren nachhaltigen Panela Vollrohrzucker aus Peru als gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichem Zucker. Ob zum Süßen von Kaffee und Tee, zum Backen oder Kochen – Panela verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Erlebe mit unserem Panela nicht nur den reichen, unverfälschten Geschmack, sondern unterstütze auch nachhaltige Anbaumethoden und faire Handelsbedingungen in Peru.

Herkunft: Peru
Qualitätsstufe: 100% unbehandelter Panela aus Peru
Geschmack: Voll, fruchtig
Arbeitsbedingungen: Kleine inhabergeführte Panela-Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen
Menge pro Packung: 250g


€5,00 EUR
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Ein Stapel frisch geschnittenes Zuckerrohr liegt auf dem Boden. Die grünen, glänzenden Stängel sind in Bündeln zusammengebunden und die Enden sind teilweise geschnitten. Die Szene vermittelt eine landwirtschaftliche Atmosphäre.

Biodiversität auf Kaffeefarmen: Der Schlüssel zu Nachhaltigkeit und Qualität

Die Erhaltung der Biodiversität auf Kaffeefarmen ist von entscheidender Bedeutung für die Umweltstabilität und die Qualität des Kaffees. Vielfältige Ökosysteme auf den Plantagen schützen den Boden, regulieren das Wasser und bieten Lebensraum für Bestäuber sowie natürliche Schädlingsbekämpfer, was zu einem gesünderen und widerstandsfähigeren Kaffeeanbau führt. Unsere Pamela Zuckerrohr kommt von derselben Farm in Peru wie unser Arabica-Kaffee, was bedeutet, dass die nachhaltigen Anbaumethoden und die reiche Biodiversität, die unseren Kaffee unterstützen, auch zur Qualität des Zuckers beitragen. Dieser integrierte Ansatz nicht nur fördert die Umweltgesundheit, sondern verbessert auch die Aromen und die Reinheit der Produkte.

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